در گزارش مدل كودك اعلام شد؛ چرا تخم مرغ ها کوچک شده اند؟

مدل کودک: رییس هیات مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار استان تهران دلیلهای کوچک شدن اندازه تخم مرغ ها را تشریح نمود.
به گزارش مدل کودک به نقل از مهر، در ماه های اخیر اندازه تخم مرغ هایی که به بازار عرضه می شوند بسیار کوچک و سبب تعجب خریداران شده است. در همین زمینه یکی از خریداران تخم مرغ به خبرنگار مهر اظهار داشت: تخم مرغ ها، اندازه تخم بلدرچین شده اند و اگر تفاوت روی پوسته آنها نبود، نمی شد این دو را از هم تشخیص داد. این خانم خریدار عنوان نمود که قبلاً یک یا دو تخم مرغ یک فرد بزرگسال را سیر می کرد اما الان حتی ۵ تخم مرغ برای یک فرد کافی نیست. یکی دیگر از خریداران آقایی است که با مغازه دار بر سر انتخاب تخم مرغ بحث کرده است. وی دراین زمینه به خبرنگار مهر اظهار داشت که می خواستم چند عدد تخم مرغ بخرم، فروشنده به من اظهار داشت که از شانه هایی که جلوی در مغازه چیده، تخم مرغ های مورد نیازم را بردارم. زمانی که آغاز به انتخاب کردم متوجه شدم که سایز برخی از تخم مرغ ها بسیار ریز است و قاعدتاً من هم تخم مرغ های درشت را انتخاب کردم اما فروشنده عصبانی شد و عنوان نمود که چرا تخم مرغ های درشت را جدا می کنی؟فروشنده تخم مرغ ها نیز دراین زمینه به خبرنگار مهر اظهار داشت: اخیراً در یک شانه تخم مرغ، فقط چند تخم مرغ درشت وجود دارد و مابقی بسیار ریز هستند اگر افرادی مانند این آقا تخم مرغ های درشت را جدا کنند کسی آن تخم مرغ های ریز را هم خریداری نمی نماید. وقتی چنین مباحثی پیش می آید به این نتیجه می رسم که فروختن کیلویی و دانه ای تخم مرغ کار درستی نیست و فقط باید شانه ای آنرا بفروشم. در این راستا، ناصر نبی پور، رییس هیأت مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار استان تهران در گفتگو با خبرنگار مهر درباره دلیلهای کوچک شدن سایز تخم مرغ ها اظهار داشت: دلیل این مساله آنست که جوجه ریزی زیاد شده و مرغ ها خیلی جوان هستند. زمانی که سن مرغ کم باشد اندازه تخم مرغ هم کوچک می شود و هر چه مرغ پیرتر می شود اندازه تخم مرغ نیز بزرگ تر خواهد شد. وی افزود: خیلی از مرغ هایی که هم اکنون تخم می کنند حدود هشت ماه سن دارند و همین مساله روی اندازه تخم مرغ تولیدی مؤثر است.
این فعال صنعت طیور در گفتگویی دیگر اشاره کرد: از طرف دیگر وقتی وضعیت نهاده خوب نیست و بطور خاص سویا که منبع پروتئین جیره طیور است کاسته می شود، به سبب کمبود پروتئین خود به خود تخم مرغ کوچک تر می شود. وی اشاره کرد: در حقیقت اندازه تخم مرغ با میزان پروتئین جیره مرغ رابطه مستقیم دارد.

منبع: modelkids.ir