یك مقام صنفی اعلام كرد: قیمت تخم مرغ روی شیب كاهشی، جمع آوری تخم‎ مرغ مازاد

به گزارش مدل كودك یك مقام صنفی اعلام نمود: میانگین قیمت تخم مرغ درب مرغداری، به كیلویی پنج هزار و ۶۰۰ تا پنج هزار و ۷۰۰ تومان رسیده است.
به گزارش مدل كودك به نقل از صدا و سیما، رضا تركاشوند با اشاره به اینكه قیمت مصوب هركیلوگرم تخم مرغ هفت هزار و ۷۴۰ تومان است، اضافه كرد: الان قیمت این محصول، نزدیك به دو هزار تومان زیر نرخ مصوب عرضه می شود كه این قیمت برای تولید كننده به هیچ وجه مقرون به صرفه نیست. او همینطور درباب قیمت تخم مرغ برای مصرف كنندگان اضافه كرد: این كالا بطور متوسط ۲۳ درصد بالاتر از قیمت درب مرغداری، به دست مصرف كننده می رسد؛ به نحوی كه ۲۳ درصدی كه به قیمت تخم مرغ اضافه می شود، به سبب هزینه حمل و نقل، سود عمده فروشی، خرده فروشی و همچنین افت و ضایعات است. تركاشوند با اشاره به اینكه اگر تولید برای واحدهای مرغداری اقتصادی باشد، به یقین تولید ادامه دار خواهد بود، اشاره كرد: وجود تولید مناسب موجب می شود مصرف كننده، كالا را به بهترین شكل خریداری و مصرف كند. وی با اشاره به اینكه الان تولید بالا، موجب كاهش قیمت تخم مرغ در كشور شده است، اشاره كرد: ​ اگر تولیدكنندگان گرفتار زیان شوند، تولید كم و قیمت ها بر مدار افزایشی خواهد بود؛ این در شرایطی است كه چهار ماه پیش، تولیدكنندگان از وزارت جهاد كشاورزی بعنوان متولی تولید درخواست نمودند تا شركت پشتیبانی امور دام، مازاد تولید تخم مرغ را جمع آوری و به نحوی مدیریت كند كه فشار زیادی به بازار وارد نشود. بر این اساس خوشبختانه این درخواست به دستور وزیر جهاد كشاورزی الان جمع آوری تخم مرغ مازاد، در دستور كار شركت پشتیبانی امور دام قرار گرفته است. تركاشوند افزود: این شركت ابتدا تخم مرغ را به ازای هر كیلوگرم پنج و ۵۰۰ تومان، بعد شش هزار تومان و از امروز نیز قرار شده شش هزار و ۵۰۰ تومان مازاد تولیدرا خریداری كنند كه جلوی ضرر تولیدكنندگان تا حدی گرفته شود. او همینطور درباب راهكاری كه بتوان خسارت تولید كنندگان را به نحوی جبران كرد، اظهار داشت: به جزء این اقدام، دو راه دیگر یكی فراهم كردن بازار صادراتی مناسبی و دیگری تولید به اندازه نیاز كشور وجود دارد. مدیرعامل اتحادیه مركزی مرغداران میهن، ضمن اشاره به ایجاد بستر مناسب برای صادرات تخم مرغ، اضافه كرد: متاسفانه دی ماه سال قبل با اعمال ممنوعیت صادرات تخم مرغ از طرف وزارت صنعت، معدن و تجارت بازار صاداتی این كالا از دست رفت در حالی كه ضرورتی برای این كار نبود. وی افزود: وقتی بازاری از دست برود به یقین ورود باردیگر خیلی مشكل و دشوار خواهد بود ضمن اینكه تجارت تخم مرغ بیشتر منطقه ای است و بازارهای هدف صادراتی تخم مرغ ایران اغلب عراق و افغانستان بود. تركاشوند درباب راه دوم یعنی مدیریت تولید تخم مرغ به نحوی كه به اندازه نیاز مصرف كشور، مرغداری ها تولید داشته باشند، اضافه كرد: این راهكار خیلی مناسب نیست؛ چونكه سرمایه گذاری مناسبی در عرصه تولید تخم مرغ در كشور صورت گرفته و از ین جهت، لزوم دارد برنامه ریزی ها و سیاست گذاری ها به نحوی باشد كه هم تولید برای تولید كنندگان مقرون به صرفه باشد و هم از امكانات و سرمایه گذاری ها بتوان به بهترین وجه ممكن در امتداد رونق تولید و اشتغال در مملكت استفاده نمود. مدیرعامل اتحادیه مركزی مرغداران میهن گفت: مدیریت در این عرصه باید به نحوی باشد كه هم نیاز بازار داخلی تامین و هم تولیدكنندگان گرفتار زیان نشوند. وی اظهار داشت: قیمت تمام شده تخم در ایران در مقایسه با سایر كشورها خیلی بالا نیست به عبارتی تخم مرغ از حیث قیمتی قابل رقابت است، چون از تكنولوژهای روز و همین طور جیره غذایی مناسب تولید می شود؛ بدین سبب از این لحاظ مشكلی وجود ندارد؛ بلكه مشكل اصلی بیشتر در بحث تعادل عرضه و تقاضا لست. تركاشوند اضافه كرد: اگر مشوق های صادراتی برای تخم مرغ در نظر گرفته شود، این كالا روی ریل صادرات قرار می گیرد و واحدهای تولیدی با مازاد تولید و ضرر و زیان رو به رو نخواهند شد. او همینطور درباب سرنوشت تخم مرغ های مازاد بعد از جمع آوری بوسیله شركت پشتیبانی امور دام، اظهار داشت: این تخم مرغ ها تا یك ماه در شرایط مناسب سردخانه ای نگهداری و اگر نیاز بود باردیگر به بازار عرضه می شود. مدیرعامل اتحادیه مركزی مرغداران میهن اضافه كرد: حال با عنایت به اینكه بازار تا آخر سال بوسیله تولید روز تامین است، طبق معمول تخم مرغ های مورد خریداری در واحدهای فرآوری تبدیل به پودر خواهند شد. وی با اشاره به اینكه پودر تخم مرغ قابلیت نگهداری بیشتر از یكسال را دارد، اضافه كرد: این پودر بیشتر در بخش صنعت به خصوص در تولید كیك، كلوچه، شیرینی و بسیاری موارد دیگر مورد استفاده قرار می گیرد. تركاشوند اظهارداشت: بطوركلی ۲۵ درصد تخم مرغ تولیدی كشور در بخش صنعت مصرف می شود و بنابراین، اگر تولید به همین منوال ادامه داشته باشد و مشكل صادرات تخم مرغ برطرف نشود، پودر تخم مرغ هم قابل صادرات است.

منبع: مدل كودك